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2018年全省食品安全国家标准宣贯培训暨审评专家工作会议在兰州召开

文章来源:食品处 作者: 发布时间:2018年11月12日 点击数:22 字号:

    117日至8日,2018年全省食品安全国家标准宣贯培训暨审评专家工作会议在兰州召开。省卫生健康委巡视员甘培尚出席开幕式并作了讲话。

    甘培尚指出,本轮机构改革确定由卫生健康部门继续承担食品安全标准与监测评估职责,体现了党中央国务院对卫生健康委食品安全工作的肯定和给予的厚望,也充分说明食品安全职责在实施健康中国战略中的重要地位和作用。他强调正确认识当前的形势:一是理清思路,进一步提高认识。二是正确理解当前食品安全部门分工。卫生部门牵头标准制定工作,监管部门负责标准执行的监管工作,两者是辩证统一的关系,最终目的要统一到党中央国务院的决策部署上,切实保障人民群众舌尖上的安全。三是准确把握食品安全标准管理的总体思路。即依法科学、防范风险,以科学为基础,以法律为准绳,要进一步梳理与相关部门的职责分工,切实防范履职中的各类风险。四是清醒认识当前食品安全标准面临的新形势和新任务。我国正处于从高速增长到高质量发展的转型升级期,食品消费升级,高质量的核心是高标准,逐步完善安全基础上的营养和健康标准体系尤为重要。此次会议的目的是学习、贯彻落实习近平新时代中国特色社会主义思想,以及习总书记有关食品安全工作“四个最严”的指示精神,以食品安全标准推动我省食品安全“双安双创”工作。在讲话中也充分肯定了我省在食品安全标准和风险监测评估中取得的成绩。

甘培尚要求,下一步要结合机构改革大胆创新食品安全标准的管理方式,一是根据国家制定出台的《食品安全标准管理办法》(已征求各省意见),尽快研究制定我省的《食品安全地方标准管理办法》,进一步规范和简化标准制定、修订的工作程序与流程,提高标准研制的工作效率。二是将食品安全标准培训、宣贯与标准评价相结合,一方面,通过标准跟踪评价发现标准体系建设方面存在的不足与具体标准执行过程中存在的问题,推动完善食品安全标准体系;另一方面,加强对食品安全标准宣传培训,切实提高基层对标准的准确理解和合理使用能力,主动为各方解疑释惑,让食品生产者切实承担执行标准的主体责任,确保标准理解准确、执行到位。三是充分利用“甘肃省食品安全标准审评专家库专家”在我省食品安全地方标准、企业标准制修订及国家标准跟踪评价工作中的重要作用。四是进一步规范企业标准备案工作。新修订的《甘肃省食品安全企业标准备案程序》,进一步规范和简化了标准备案工作的程序和流程,取消了以往备案工作中存在的盖章、编号、有效期、延续、撤销等类似行政许可的行为,也进一步强调食品生产企业制定的食品安全企业标准中食品安全指标必须严于食品安全国家标准或者甘肃省食品安全地方标准相应规定以及食品生产企业的主体责任。

本次培训邀请省内知名专家,结合我省2018年食品安全国家标准跟踪评价工作任务对《通用标准的应用》《食品中真菌毒素限量》《乳品系列标准》《蒸馏酒及其配制酒》以及《发酵酒及其配制酒》等标准进行了讲授和解读。来自全省14个市州卫生计生委、监督、疾控机构的相关负责同志和工作人员,甘肃矿区卫生计生委和兰州新区卫计和食药监局相关负责人以及甘肃省食品安全标准审评专家库的专家,共约130人参加了培训。

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